Монотемпературные винные шкафы

Монотемпературные винные шкафы используются как  для охлаждения разных видов вин перед подачей к столу, так и для длительного хранения.  Это профессиональное оборудование, внутри которого поддерживается одна температура во всем объеме. Поэтому такие шкафы называются монотемпературными.

монотемпературный винный шкаф Climadiff Dolcevina 2 на 6 бутылокВино – это благородный напиток, который требует определенной культуры и особого к себе отношения. Для раскрытия его ценного букета и аромата, нужно соблюдать все условия его хранения и дальнейшей подачи к столу. В идеале вино должно храниться в погребе – это известно виноделам и специалистам с давних времен. Но в современных реалиях не каждый ресторатор и коллекционер может себе это позволить из-за нехватки пространства.

Для разрешения подобных ситуаций применяются шкафы. Это популярный вид климатического оборудования является миниатюрой реального погреба. В шкафу можно держать вино как при длительном хранении, так и для подготовки напитка к сервировке и употреблению.

В большинстве представляемых шкафов можно вручную, с помощью сенсорного датчика, выставлять режим температуры от 5 до 18°С. Охлаждение бутылок обеспечивается за счет компрессора, либо системой на основе принципа Пельтье. Это дает возможность иметь под рукой вино, готовое к сервировке.

В шкафах поддерживается необходимый уровень относительной влажности от 60 до 80%.

Во всем объеме, за счет работы вентилятора, циркулирует воздух.

Для того, чтобы вино сохраняло вкус и аромат, ему нужен полный покой. Поэтому конструкция продумана таким образом, чтобы полки  были защищен и максимально изолированы от вибраций двигателей компрессора и вентиляторов.

монотемпературный винный шкаф Climadiff CLS20A на 20 бутылокЧерез пробку вино «дышит».  Для вина необходимо поступление свежего воздуха извне.  Очистка воздуха от посторонних запахов служит для того, чтобы не испортить содержимое бутылок. Специальные фильтры с активированным углем очищают воздух, поступающий вовнутрь.

Стеклопакеты в шкафах имеют напыления, защищающие бутылки от ультрафиолетового излучения, пагубно действующего на вино.

Монотемпературные винные шкафы имеют вместимость – от 6 до 300 бутылок. Некоторые их них могут быть интегрированы в любую мебель или ниши. Их можно использовать дома и в офисе. Шкафы с большой вместимостью идеально подойдут для баров, ресторанов и кафе.

Многие модели снабжены сенсорными дисплеями, дающими возможность электронного управления всеми функциями. Полки внутренней зоны обычно изготавливаются из дерева или металла и имеют системы для снижения вибраций.

Монотемпературные винные шкафы, выполнены в разных дизайнерских и стилистических решениях. Компактные, сделанные из стекла, металла или нержавеющей стали, с различными дополнительными опциями и новыми атрибутами шкафы прекрасно дополнят интерьер Вашей кухни, гостиной, бара  в доме или кабинета и комнаты отдыха в офисе. И вино всегда будет подготовленным к сервировке и употреблению.
На главную страницу сайта


Другие статьи:

  1. Как правильно хранить вино в домашних условиях?

  2. Как хранить белые и красные вина?

  3. Шкафы для сервировки вина

  4. Винные шкафы для хранения и созревания вина

  5. Правильная декантация вина

Все статьи
Вы смотрели 0
Сравнение 0
Закладки 0

Ой, ничего не выйдет


Закладки вы сможете использовать после регистрации на сайте. Зарегистрироваться очень просто, сделайте это и пребывание у нас будет еще приятнее.

или

Корзина 0